İGC 77 yaşında!

İzmir Gazeteciler Cemiyeti, kuruluşunun 77’inci yılını ve yayın organı 9 Eylül Gazetesi’nin 11’inci yaş gününü Tarihi Havagazı Fabrikası'nda düzenlediği törenle kutladı.

Şehit Gazeteci Hasan Tahsin Gazetecilik Yarışması’nın ödüllerinin de sahibini bulduğu gecede İGC Başkanı Dilek Gappi, “İşini hakkıyla yapan tüm kurumların ve meslektaşlarımızın yanındayız” dedi.

İzmir Gazeteciler Cemiyeti, kuruluşunun 77’inci yılını düzenlediği tören ile kutladı. Aynı zamanda İzmir Gazeteciler Cemiyeti’nin yayın organı 9 Eylül Gazetesi’nin de 11’inci yılının kutlandığı tören, Tarihi Havagazı Fabrikası’nda gerçekleşti. Gecede, Türkiye’nin en prestijli yarışmalarından Şehit Gazeteci Hasan Tahsin Gazetecilik Yarışması’nın ödülleri de sahiplerini buldu.

Düzenlenen törene; Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) İzmir Milletvekili Rıfat Nalbantoğlu, CHP İzmir Milletvekili Gökçe Gökçen, CHP İzmir Milletvekili Ednan Arslan, İYİ Parti İzmir Milletvekili Ümit Özlale, Yeşil Sol Parti İzmir Milletvekili İbrahim Akın, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, Konak Belediye Başkanı Abdül Batur, Narlıdere Belediye Başkanı Ali Engin, Karabağlar Belediye Başkanı Muhittin Selvitopu, Gaziemir Belediye Başkanı Halil Arda, Bornova Belediye Başkanı Mustafa İduğ, Güzelbahçe Belediye Başkanı Mustafa İnce, Gaziemir Belediye Başkan Yardımıcısı İzel Zenginubuz, Basın Konseyi Başkanı Pınar Türenç, İzmir Gazeteciler Cemiyeti Onursal Başkanı ve 26 ve 27. Dönem İzmir Milletvekili Atila Sertel, İzmir Gazeteciler Cemiyeti Önceki Dönem Başkanı Misket Dikmen, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı İzmir Bölge Müdürü Cengiz Kutlu Yüksel, İzmir Barosu Başkan Yardımcısı Av. Zöhre Dalkıran, İzmir Ekonomik Kalkınma ve Koordinasyon Kurulu(İEKK),  İzmir Kent Konseyi Yürütme Kurulu Üyesi Gülafer Mete, gazeteci Çiğdem Toker ve Mete Çubukçu, İGC Yönetim Kurulu Üyeleri ve çok sayıda gazeteci katıldı.

Gecede konuşma yapan İzmir Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Dilek Gappi, “Bugün gurur günümüz. Basın özgürlüğü mücadelesinden taviz vermeyen, üyeleriyle kenetlenen İzmir Gazeteciler Cemiyetimizin, koca çınarımızın, 77. Kuruluş yıldönümü.  Aynı zamanda gözbebeğimiz, büyütmek için gecemizi gündüzümüze kattığımız 9 Eylül gazetemizin de 11. yaş günü. Evet, tam 77 yıldır gazetecilik mesleğinin birlik, beraberlik ve onurunu temsil eden; bağımsız gazetecilik için ulusal çapta mücadelesini sürdüren bir cemiyettir, İzmir Gazeteciler Cemiyeti. Üstelik Dokuz Eylül Gazetesi ve internet sitesini yayınlayarak elini taşın altına koyan, ‘Gazetecilerin Gazetesi’ sloganıyla basında yeni bir modeli yaşatan bir cemiyet olmaktan kıvanç duyuyoruz” ifadelerini kullandı.

Türkiye’deki tüm gazetecilere buradan selam gönderiyorum

Başkan Gappi’nin ardından konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, “Gazetecilere yönelik baskıların arttığı, ifade ve basın özgürlüğüne karşı uygulamaların çığ gibi büyüdüğü, bir yandan da toplumun tüm kesimleri için yaşam şartlarının ağırlaştığı bir süreci yaşıyoruz. Tüm baskılara rağmen, korkmadan, sinmeden gazetecilik mesleğinin hakkını vererek alın teri döken Türkiye’deki tüm gazetecilere buradan selam gönderiyorum. Merak etmeyin! Bu ülkede vicdanlı gazeteciler var olduğu müddetçe sizi kimse susturamaz. Bugün 56. Şehit Gazeteci Hasan Tahsin Gazetecilik Yarışması Ödül Töreni’ni ve İzmir Gazeteciler Cemiyeti'nin 77., 9 Eylül Gazetesi'nin ise 11. kuruluş yıldönümünü bir arada kutluyoruz. İzmir Gazeteciler Cemiyeti’nin tüm mensuplarını 77. kuruluş yılı nedeniyle kutluyorum” ifadelerini kullandı.

Bülent Ortaçgil ve Erkan Oğur konseri

600'den fazla kişinin katıldığı etkinlikte, Bülent Ortaçgil ve Erkan Oğur konseri büyük ilgi ve beğeni topladı. Sunuculuğunu Volkan Severcan'ın yaptığı gecede İzmir Gazeteciler Cemiyeti üyeleri unutulmaz anlar yaşadı.

İGC Şehit Gazeteci Hasan Tahsin Gazetecilik Teşvik Yarışmasını kazananlar;

Haber Dalı Necati Aygın Ödülü:

Gökçe Adar Çubukçuoğlu, 9 Eylül Gazetesi - ‘’Çevre Şehircilik ve Emlakçılık Bakanlığı/ Toki ile anlaşmalı ticaret’’

Röportaj- Söyleşi Dalı Hasan Sina Akyol Ödülü:

Kardelen Buğday 9 Eylül Gazetesi - ‘’Savaş Dünyayı Yakarken’’ .

TV Haber Dalı Şemsettin Demircioğlu Ödülü:

Deniz Kılıç - EuroNews Türkçe ‘’VPN nedir, nasıl çalışır? İran’lı gençler internet sansürüyle nasıl mücadele ediyor? ‘’

TV- Program Dalı Burcu Uzuncular Ödülü:

Hüseyin Demir - Ege Üniversitesi TV ‘’Fair Play Bölüm 7’’

Radyo Program- Haber Dalı Nejat Yada Ödülü:

Nurhak Sarıkaya - TRT ‘’Yar’e Sebep Türküler’’

Sayfa Düzeni Ödülü:

Serkan Babat - Yeni Asır ‘’Şov Başlıyor’’

Spor Haberi Ödülü: Yeni Asır Gazetesi - Berke Özbay ‘’Oğlunun takımında masör oldu”

Spor Fotoğrafı Ödülü: Yeni Asır Gazetesi - Berke Özbay ‘’Kara Gece’’

***

İGC Şehit Gazeteci Hasan Tahsin Gazetecilik Yarışmasını kazananlar;

Haber Ödülü:

 Çağla Geniş – İLKSES Gazetesi ‘’Boş beslenme çantaları’’

Güncel Yazılar Dalı Hamdi Türkmen Ödülü:

Fehmi Murat Attila -İZGAZETE ‘’Ölüm sana galebe çalamaz hocam’’

TV Program Dalı Levent Ersin Ödülü:

 Yağız Deniz Biricik - Bein Sports ‘’Büyük Altay’’

Radyo- Haber- Program Görüntü Dalı Gaye Karadağ Ödülü:

Dorukhan Yılmaz - TRT ‘’Toprağın Bereketi”

Sayfa Düzeni Dalı Ali Osman Taş Ödülü:

Hakan Ersöz - Yeni Asır ‘’Putin vuruyor, dünya konuşuyor’’

Röportaj- Söyleşi Dalı / Funda Koray Şahin Ödülü:

Çağla Geniş – İLKSES Gazetesi ‘’İran’ın özgürlük çığlığını avuçlarında taşıyor: Sama Karami’’

Spor Haberi Dalı Çağatay Çağlar Ödülü:

Levent Arıöz’ün -9 Eylül Gazetesi ‘’Kadının Gücü Engel Tanımadı’’

Spor Fotoğrafı Dalı Enver Akdoğan Ödülü:

Erkan Kart - Ege Telgraf Gazetesi ‘’Utanç Gecesi’’

Güncel Spor Yazıları Dalı Atila Bediz Ödülü:

Murat Attila - İzGazete ‘’Eyyamcı Federasyon’’

İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT

Dördüncü Kuşak Olarak Tahin Helvası Üretiyor

Isparta’ya 118 km uzaklıkta olan Şarkikaraağaç’ta asırlık damak tadı köpük helvasını dördüncü kuşak  Necdet Tokgöz devam ettiriyor.

Dördüncü kuşak olarak devraldığı helva imalatını aynı kalite ve lezzetle sürdürdüklerini belirten Necdet Tokgöz helvanın yeni nesillere aktarılması gerektiğini düşünüyor.

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan köpük helvanın ana maddelerinden olan çöven otu, mide dostu olmasının yanı sıra başka özelliklere de sahip olduğunu söyleyen Tokgöz bu özellikleri şöyle sıraladı; Romatizma ağrılarını azaltır, balgam söktürücü özelliği vardır, bağırsakları temizler, cilt kaşıntılarını azaltır ve akne tedavisinde kullanılır. Köpük helvanın üstüne tahin döküp ceviz serpilirse çok lezzetli olur.

Köpük helvanın yanı sıra tahin helvası, Çarşamba günleri irmik helvası ve susamlı helvamız özenle yapılır. 1940 yılında babamın dedesi tarafından başladığımız helva imalatı işimizi devam ettiriyoruz.

Dedem de Şarkikaraağaç doğumludur. Babam ve bende Şarkikaraağaç’ta doğduk. Dedelerimizden kalan bu mirası en iyi şekilde devam ettiriyoruz, diye konuştu.

İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT

İzmir'de Akdeniz Meyve Sineği ile mücadele..

Kalıntısız ve katma değerli üretim amacıyla Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği ve İzmir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü işbirliğinde gerçekleştirilen ‘Akdeniz Meyve Sineğine Karşı Biyoteknik Mücadelenin Yaygınlaştırılması Projesi’ ve ‘İyi Tarım Uygulamaları Projesi’ kapsamında 5 bin Akdeniz Meyve Sineği mücadele tuzağı, Menderes Gümüldür’de gerçekleştirilen tören ile üreticilere dağıtıldı.

Törene AK Parti İzmir Milletvekili Ceyda Bölünmez Çankırı, Menderes Kaymakamı Cevat Çelik, Menderes Belediye Başkan Vekili Erkan Özkan, İzmir Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa Özen, Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak ve üreticiler katıldı.

 Dünya narenciye üretiminde 8.sırada, ihracatında ise 4.sırada yer alıyoruz

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, “Öncelikle geçtiğimiz bir yıl boyunca biyoteknik mücadele konusunda gösterdikleri hassasiyet ve yoğun emekleri için başta Tarım ve Orman İl Müdürümüz Mustafa Özen’e, değerli ilçe müdürlerimize, kaymakamlarımıza, bölge vekillerimize, Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesindeki teknik personele ve üreticilerimize teşekkür ediyorum. Bizim üretim ve ihracatta başarı için iki temel şartımız var. Kalıntısız üretim ve kaliteli üretim. Dünya narenciye üretiminde 8.sırada, ihracatında ise 4.sırada yer alıyoruz. 2022 yılında Türkiye’nin narenciye ihracatı 904 milyon dolar olurken, mandalina 463 milyon dolarla ihracat lideri oldu. Limon ihracatımız 273 milyon dolar olurken, Portakal ihracatımız 98 milyon dolar ve greyfurttan da 69 milyon dolar döviz elde ettik. 2023 yılında narenciye ihracatında 1 milyar doları aşmayı hedefliyoruz.” dedi.

Avrupa ve Rusya bizim için en önemli pazarlar ve bu pazarlara girmek için kalıntısız üretim çok önemli

Başkan Uçak, “Hem yerimizi kaybetmemek hem de daha ileriye gitmek için kalıntısız ve kaliteli üretim hayati derecede önemli. Bu yüzden özellikle üreticilerimizin kalıntısız üretim yapmalarını her zaman destekliyoruz. Bu konuda ne yapılması gerekiyorsa tüm paydaşlar olarak elimizi taşın altına koyuyoruz. Bu çerçevede biyoteknik mücadeleyi de destekliyoruz. İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz ile birkaç senedir üreticilerimize Akdeniz Meyve Sineği tuzağı dağıtıyoruz. İyi Tarım Uygulamaları Projesini yürütüyoruz. Birlik olarak 3 yıldır bölgelerden numuneler alarak kalıntı anlamında sorunlu bölgeleri belirlemeye çalışıyoruz. Avrupa ve Rusya bizim için en önemli pazarlar ve bu pazarlara girmek için kalıntısız üretim çok önemli. Bu pazarları kaybetmemek için hep birlikte çalışama devam etmemiz gerekiyor. Bitkisel üretimde biyoteknik mücadelenin bizim için memleket meselesi boyutundadır. Eylül ayında başlayacak olan narenciye sezonumuzun bereketli ve hayırlı olmasını diliyorum.” diye konuştu.

Beş bin tuzak dağıtıldı

AK Parti İzmir Milletvekili Ceyda Bölünmez Çankırı, “İzmir tarımın turizmin kalbi. Bütün üreticilerimiz akıllı tarımla üretim yapıyor. Üreticilerle firmaların bir araya gelmesi gündemimizde. Desteklerle üreticiyi garantili ürünlerle buluşturduk. Küresel ısınmayla mücadele ediyoruz özellikle Menderes havzasını iyi korumalıyız. ÇKS kayıtları sıkıntılarını Bakanlığımıza götürdük yakın zamanda çözeceğiz artık üretici bazlı olarak ÇKS kayıtları yer alacak. Zararlılarla mücadelede akıllı tarım önemli. Bu yüzden bugünkü etkinlikte üreticilerimize 5 bin tuzak dağıtıldı.” dedi.

İyi Tarım Uygulamaları’nda Ege’nin birincisiyiz

İzmir Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa Özen, “160 bin ton mandalina üretimimiz var. Satsuma mandalina tadı ve aroması ile dünyada biliniyor. Seferihisar, Selçuk, Menderes’te Satsuma mandalinanın yüzde 80’i ihracata gidiyor. Bu yüzden hiçbir sorun yaşamamalıyız, zararlı popülasyonu ile mücadelede kullanılan kimyasal kalıntıdan dolayı geri dönmemesi gerekiyor. Biyoteknik mücadele gerekiyor Akdeniz meyve sineğine ihracatta sıfır tolerans var. Bu yüzden bu tuzaklar çok önemli. Bölgenin tamamı mücadele etmeli. 10 günde iki mahallede bütün üreticilere bedava tuzak dağıtacağız Bakanlığımız İyi Tarım Uygulamaları üretimine destek veriyor. İyi Tarım Uygulamaları’nda Ege’nin birincisiyiz.” dedi.

Tarımsal planlama ve üretim planlaması ile ilgili ilk adımı 2024 üretim sezonunda atacağız

Özen, “Çiftçilerimiz bilinçli ve özverili üreyim yapıyor, güvenilir üretim yapıyoruz. Bakanlığımız ile radikal adımlar atıp tarım kanununda değişiklik yapacağız. Kanun ile birlikte üreticilerin sevineceği tarımsal planlama ve üretim planlaması ile ilgili ilk adımı 2024 üretim sezonunda atacağız. İzmir’de nerede ne kadar üreteceğiz bu planlama yapılacak. 150 bin üreticinin 50’si ÇKS’ye kayıtlı. ÇKS’yi mülkiyet olarak değil üretici olarak yapacağız ve kayıt altına alacağız. Domates hasat sezonundayız. Salça fabrika sahipleri üreticilerimizin emeğinin karşılığını vermeli. Sözleşmeli üretimle ilgili yeni bir mevzuat çalışması var. İklimsel değişiklikten üreticilerimizin minimum zarar görmesi için sigorta altına alınmasının önemini de bir kez daha vurgulamak istiyorum.” diye konuştu.

BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından “Dünya Gıda Kahramanı” ödülü

Turuncu Eller Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Gürsel Appa, “Yerel üretimlerle kamu sektörü Turuncu Ellerin hep yanında oldu ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından “Dünya Gıda Kahramanı” ödülüne layık görüldük. Tüm bölge kadınlarını aramızda görmek istiyoruz. Mandalinadan ürettiğimiz tüm ürünler artık Migros’ta satılacak. Dubai’ye de teklif verdik. Bölge halkı olarak bütün ürünlerimizi katma değere dönüştürüp ekonomiye katalım.” dedi.

 İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT

Bir Yastıkta 55 Yıl

Isparta’nın Şarkikaraağaç ilçesinde yaşayan Ayşe ve Adil Değerli çifti bir yastıkta evliliklerinin yarım asırdan fazlasını geride bırakmış.

Şehrin gürültüsünden uzak meyve ağaçları ile çevrili bahçelerine misafir oldum. Bahçeye kurulan kahvaltı sofrasında bir aile gibi sohbet ettiğimiz bahçenin ortasına hayvanları için yonca ekmişler. Bahçedeki tüm işlerle ilerlemiş yaşlarına rağmen kendileri ilgileniyor. Bu işleri severek yapıyorlar. Çalışmazsak biz ne yaparız diyerek, çalışmanın kendileri için ne kadar önemli olduğunu vurguluyorlar.    

Eşi ile ailesinin isteği ile evlendiğini söyleyen Adil Değerli birbirlerine olan saygı ve sevgilerini hala koruduğunu söyledi.

Askerlik görevini tamamladıktan sonra bir süre İzmir’de çalışan ve daha sonra Manisa’da iş bularak orada iş hayatına devam ettiğini anlatan Adil Değerli eşi ile tanışmalarını şöyle anlattı.

Babam Şarkikaraağaç’a dönmemi istiyordu. Ben işimi seviyordum ve dönmek istemiyordum. Bir gün babam yanıma geldi. Patronuma beni götürmek istediğini söylemiş. Ben kabul etmedim. Babam patronumu ikna etmiş ve ben babamla memleketime döndüm. Bana kız bulduklarını ve evlenmem gerektiği söylendi. Eşim Beyşehir Kurucuova kasabasında yaşıyormuş. Zaten karar verilmiş. Kız istemeye bir dolmuş toplanıp gittik. Söz kestik. Daha sonra evlendik. Çocuklarımız oldu. Birbirimizi sevdik ve mutlu olduk.

Ben çok şanslıyım iyi bir adama denk geldim diyen Ayşe Değerli 55 yıl iyi bir evlilik geçirdiğini söyleyerek şu bilgileri verdi;

Çok iyi bir evliliğimiz oldu. Allahıma şükürler olsun ki onu bana yazmış. Çocuklarımızı evlendirdik. Torunlarımız var. Bugün yeniden dünyaya gelsem yine eşimle evlenirdim. Ben geçtiğimiz yıllarda midemden üç kez ameliyat oldum. Çok zor günler geçirdim. Bana hem hastanede hem de evimde çok iyi baktı. Hala benimle ilgilenir. Evlilikte sevgi kadar güvenmekte çok önemli. Ben eşime çok güveniyorum.

İzmir’de 2 kızı ve torunları yaşayan Değerli çifti İzmir’i çok sevdiklerini söyleyerek İzmirlilere selam gönderdi.

İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT

Gastronomide yeni rota Seferihisar

Türkiye’nin gastronomik açıdan cazibe noktası olmuş bölgelerinden Seferihisar’da, Seferihisar Belediyesi tarafından hazırlanan, “Gastronomi Turizmi ve Lezzet Rotası”nın tanıtımı yapıldı.

Birbirinden değerli konukların katılımıyla gerçekleştirilen “Gastronomi Rotası” Hiddenbay Hotel’de düzenlendi.

Belediye Başkanı İsmail Yetişkin, “Gastronomi rotası sayesinde Seferihisar’a hem mutfağı, hem de eşsiz doğası ile hak ettiği değerin verilmesini sağlayacağız. Rota Seferihisar turizminin geleceğini şekillendiren projelerden biri olacak” dedi.

Gastro turistlere bir referans kaynağı oluşturmak adına yola çıkılan projede Seferihisar Belediyesi, restorancılıkta ‘sıfır atık mutfak’, ‘tarladan sofraya’ kavramlarını kriterlerine ekleyerek, bir gastronomi rotası oluşturdu. Seferihisar’ın restoranlar ve üreticiler birliği olarak çalışmalarını sürdürecek projenin etkinliğinde dünya mutfağından yöresel ürünlere, doğal dondurmadan Kazak mutfağına tam anlamıyla bir lezzet şöleni yaşandı. Konuklar yörenin yeni geçim kaynaklarından olan lavanta kokteyli ve lavantalı dondurmayı, sakız enginarından müthiş lezzetleri, karakılçık buğday ekmeğini, mis kokulu mandalinadan üretilen lezzetleri, elinin hamuruyla hazırlanan yöresel tatları,  peynirin en özelini tatma imkanı buldu.

Lezzet rotasını genişleyerek, devam edecek

Seferihisar Belediye Başkanı İsmail Yetişkin, Seferihisar’ın dünyanın en özel lezzetlerini mutfağında barındırdığını belirterek, şunları kaydetti: 

“İhtiyacımız olan tek şey gastronomi turizmi ile bunu ön plana çıkarmak. Biz de belediye olarak bir gastronomi rotası oluşturduk. Bunun lansmanını, bölgenin önde gelen lezzetlerini tanıtarak gerçekleştirdik. Gastronomi rotası sayesinde Seferihisar’a hem mutfağı, hem de eşsiz doğası ile hak ettiği değerin verilmesini sağlayacağız. Rota Seferihisar turizminin geleceğini şekillendiren projelerden biri olacak. Bu lezzet rotasını genişleyerek, devam edecek.”

İzmir mutfağının damak çatlatan lezzetlere sahip olduğunu ifade eden İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Murat Karaçanta; “Son yıllarda gastronomi turizmi ilimiz açısından önem kazanmış ve çekici bir destinasyon unsuru haline gelmiştir” diye konuştu.

Ekonomi Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi Betül Öztürk ise Ege’nin dünyada eşi benzeri olmayan binlerce yıllık mutfak kültürünün olduğunu söyleyerek, “78 ayrı kültürün bir arada binlerce yıl yaşadığı topraklarda, bu tanıklığı pazarlarımızda ve sofralarda görmek mümkün” dedi. 

Seferihisar lezzet rotası

Gastronomi rotasına dahil olan restoranlar, Seferihisar’ın coğrafyasını, kendilerine özgü atmosferleri ve menüleriyle, rotanın tüm kaşiflerine sunmak üzere yola çıktı. İşte Seferihisar Gastronomi Rotası’ndaki restoranlar;

Yazarlar Evi, Milos, Sığacık Nena, Monza, Artemis, Hamiyet Anne Pide Evi, Hiddenbay Hotel Restaurant, Sığacık Evo Restoran, Bongo Beach Restoran, Lavantalı Konak, Bake Some Patisserie, Harımdan, Ayda Şarapçılık, MMG Şarapçılık, Pianetta Pizza, Kozalak Restoran, Liman Restoran.

İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT

 

Menekşe Hanımın Lezzetli mantıları beğeniliyor

Ülkemizin en sevilen lezzetlerinden mantı, erişte ve tarhana hemen herkesin damak zevkine hitap eden lezzetli yiyeceklerden.

Hem kendisi için gelir kaynağı hem de geleneksel yemeklerimizin kuşaklar boyunca devam etmesi için Eşme tarhanası ve mantı çeşitlerini tanıtmak yemek kültürümüzü yaşatmak isteyen Eşme’li Menekşe hanımla keyifli bir söyleşi gerçekleştirdik.

Menekşe Öztürk, hünerli elleriyle sabırla açtığı hamurlar, özenle hazırlanan iç harçlarla dikkatle doldurduğu mantıları hazırlarken lezzetli mantılarının müşterilerin beğenisini kazandığını anlatarak sözlerine başlıyor. Kayseri mantısı, çıtır mantı gibi mantıları açarak müşterilere taze ürün sunduklarını belirtiyor.

Uşak Eşme doğumlu olan Menekşe Öztürk mantının tek tek üreyen zahmetli bir iş olduğunu söylerken mantıyı severek yaptığı için hiç yorulmadığını belirterek sözlerini şöyle sürdürdü;

7 kardeşiz. 1984 yılında evlendim İzmir’e geldim. 3 çocuğum var. Kızım ve bir oğlum evli. 4 torunum var. Evli olduğum dönem evimde erişte yaptım, yufka ekmeği yaptım. Daha sonra mantı yapmaya başladım. Boş oturmayı sevmem. Evde oturup televizyon izlemem. Eşme’de kilim dokumayı da öğrendim. Çok güzel kilim de dokurum. Ama son yıllarda mantı açıyorum.

Yufka ekmeğim de beğenilir

Haftanın 4 günü İzmir Alsancak’ta mantı satan 2 işyerine giderek mantı açıyorum. Evde olduğum günlerde yufka ekmeği yapmaya devam ediyorum. Sipariş olduğunda bir günde yüzden fazla yufka açtığım olmuştur. Ayrıca evde içli köfte, börek, mantı da yaparım.

Eşme tarhanası farklıdır

Her yörenin tarhanası farklıdır. Eşme tarhanası doğal ürünler kullanılarak yapılır. Ben tarhanayı uzun süre bekletirim. Bol yoğurt kullanırım. Benim tarhanam farklı. Acılı ve acısız yapıyorum. Tarhana çorbası bir vitamindir. Her derde devadır. Kış mevsimine hazırlık için yazdan tarhana yapıyoruz. Büyüklerimizden nasıl öğrendimse öyle yapıyorum.

Kadınlara mesajım; Kimseye muhtaç olmadan kendi alın teriniz el emeğinizle çalışmanın güzelliğini yaşadığınız zaman anlıyorsunuz. Kendi ayakları üzerinde duran, üreten kadının hem ailesine hem de sosyal çevresine katkıda bulunduğuna inanıyorum. Çalışmak ve üretmek kadınlara çok şey kazandırıyor. Kadınlarımız evde oturup televizyon izleyeceklerine üretsinler.

 İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT

Soyer: “Marble İzmir fuarını ileri taşımak zorundayız”

Dünya doğal taş sektörünü İzmir'de buluşturan Marble İzmir öncesinde danışma kurulu Tarihi Havagazı Fabrikası'nda bir araya geldi.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, 17-20 Nisan 2024 tarihlerinde düzenlenecek Marble İzmir'in danışma kurulu toplantısında konuştu. Marble İzmir fuarını her yıl daha da iyisini yaparak ileri taşımak istediklerini belirten Başkan Soyer, "Büyük bir heyecanla fuarın 29'uncusunu bekliyoruz. Sorumluluklarımız çok büyük” dedi.

Doğal taş sektörünün en büyük küresel buluşması 29. Marble İzmir-Uluslararası Doğaltaş ve Teknolojileri Fuarı, 2024 yılında 17-20 Nisan tarihleri arasında düzenlenecek. Dünya doğal taş sektörünü İzmir'de buluşturan Marble İzmir öncesinde danışma kurulu Tarihi Havagazı Fabrikası'nda bir araya geldi. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer'in ev sahipliğinde yapılan toplantıya; Ege Maden İhracatçıları Birliği Başkanı İbrahim Alimoğlu, Türkiye Madenciler Derneği Başkanı Ali Emiroğlu, Türkiye Mermer Doğaltaş ve Makinaları Üreticileri Birliği (TÜMMER) Başkanı Hanifi Şimşek, İZFAŞ Genel Müdürü Canan Karaosmanoğlu Alıcı, sektör profesyonelleri, katılımcı firma sahipleri ve basın mensupları katıldı.

Daha iyisini başarmak mecburiyetindeyiz

Fuarı her yıl daha da ileriye taşımak mecburiyetinde olduklarını belirten İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, “Sadece kendi sektörünüzde kendi işlerinizi, kendi ekmeğinizi büyütmekle kalmıyorsunuz. İzmir'in topyekün ekmeğini ve bereketini artırıyorsunuz. O yüzden çok kıymetlisiniz. Aranızda bulunmaktan büyük gurur duyuyorum. Ama bir laf var; hiçbir başarı cezasız kalmaz. Eğer böyleyse daha önce yaptığımızdan daha iyisini başarmak mecburiyetindeyiz. Pedal basmazsanız düşersiniz bisikletten, bu öyle bir şey. Her sene daha iyisini yaparak ileri taşımak zorundayız Marble İzmir Fuarı'nı. Büyük bir heyecanla 29'uncusunu bekliyor olacağız. Sorumluluklarımız çok büyük. İZFAŞ olarak fuara ev sahipliği yapmaktan gurur duyuyoruz. Sektörün işini kolaylaştırmak, kapasiteyi büyütmek ve İzmir'in faydası için elimizden gelen gayreti göstereceğiz. Sektör en güçlü ve organize sektörlerden biri. Sektör temsilcilerimize teşekkür ediyorum” dedi. 

Anket yapacağız

Başkan Soyer, danışma kurulu toplantısında seramik sektörünün fuara katılıp katılmaması hakkında katılımcıların görüşünü aldı. Kurul üyeleri seramik sektörünün fuarda olmaması gerektiğini söyledi. Başkan Tunç Soyer de, katılımcıların görüşlerine başvuracaklarını söyledi. Soyer, “Bizde tüm katılımcıların iletişim bilgileri var. 2-3 sorulu anketi tüm katılımcılara göndereceğiz. Kritik bir karar, tüm katılımcıların, herkesin görüşünü almamız lazım. Anket formu hazırlayıp katılımcılara göndereceğiz. Sonucu sizlerle paylaşacağız. Karar için sizden onay isteyeceğiz” dedi.

Fuara sahip çıkalım

Türkiye Mermer Doğaltaş ve Makinaları Üreticileri Birliği Başkanı Hanifi Şimşek, “Bu fuarı hep beraber büyütmemiz lazım. Sektörümüze sahip çıkalım” dedi. Türkiye Madenciler Derneği Başkanı Ali Emiroğlu, “Marble İzmir'in dünyanın 3 önemli fuarından en önemlisi olduğunu belirtmek istiyorum. Daha da büyümesi hepimizin katkısıyla olacak” dedi. Ege Maden İhracatçıları Birliği Başkanı İbrahim Alimoğlu, “Fuar sektörümüze çok büyük katkı sağlıyor” diye konuştu. İZFAŞ Genel Müdürü Canan Karaosmanoğlu Alıcı, Marble İzmir Fuarı hakkında sunum yaptı.

İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT

Karma Sergiye 5 Eseriyle Katıldı

Ayios Haralambos kilisesi “Merhaba Yaz” isimli karma sergiye ev sahipliği yapıyor.

10 Temmuz Pazartesi günü saat 18.00’de açılan sergide eserleri yer alan İzmir’li Ressam Serap Timoçin Uyuğ 5 adet akrilic tekniği ile farklı konuları ve figürleri çalıştığı eserlerini sergiledi.

Resim cenneti grubu yöneticilerinden olan Uyuğ, “Çeşme Ayios Haralambos kilisesinde açılan sergimizi yoğun misafir katılımı ile açtık. Açılışının keyifli ve samimi olduğu bu sergiye katılmaktan son derece mutluyum. Resim cenneti grubunda , böyle verimli sergilere ve etkinliklere devam edeceğiz” dedi.

Karma sergi 15 Temmuz Cumartesi gününe kadar ziyarete açık olacak.

İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT

Çeşme’de “Merhaba Yaz” sergisi

Resimcenneti.com sitesinin düzenlemiş olduğu “MERHABA YAZ” isimli 8. Uluslararası karma resim sergisi Çeşme Aiyos Haralambos Kilisesi’nde sanatseverlerle buluştu.

Yerli yabancı birçok sanatçının katılımı ile gerçekleşen sergi açılışına çok sayıda sanatçı ve davetli katıldı.

Merkezi İzmir olmak üzere “MERHABA YAZ” sergisi 10 Temmuz Pazartesi günü İzmir Çeşme’liler ve Çeşme’ye tatile gelen sanatseverler’den yoğun ilgi gördü.

Sergi küratörü Halil Sezgin, Rum Ortodoks ibadet hanesi olarak 1832 yılında inşa edilen Aiyos Haralamboz Kilisisesi Çeşme Belediyesi Tarafından 2012 yılında restore edilerek Kültür Müdürlüğüne geçti. Bu sergide bize yer gösteren Çeşme Belediye Başkanı Ekrem ORAN beye ve Kültür Müdürlüğüne bize sağladıkları katkıdan dolayı teşekkür ederiz.  50 ressam ve 150 eserin yer aldığı Merhaba Yaz isimli Sergimiz 15 Temmuz 2023  Cumartesi gününe kadar ziyaretçilerine açık olacaktır, dedi.

Yaz ayının başlaması ile Çeşme Belediyesi bünyesinde bulunan Aiyos Haralamboz Kilisisesi içerisinde Düzenlenen sergiye Kocaeli’nin 41 Sanat Grubu olarak katıldığını söyleyen Sezgin 10 kişilik bir ekip ve sergide eserleri yer alan diğer sanatçılara katkılarından dolayı teşekkür ederek katılım belgelerini verdi.

Sergide eserleri yer alan sanatçılar;

Ali İLİKLER / İZMİR

Arif ALBAYRAK / KIBRIS

Arife DÜZ / ANKARA

Arzu Funda KULECİ / İZMİR

Aslı KARABUDAK / İSTANBUL

Aslı AKSU / İZMİR

Aslı SAYGIN / İSTANBUL

Atıyeh SARPARAST / İRAN 

Aydın Baran SAÇAK / ESKİŞEHİR

Ayşegül Bengü İŞCAN / ESKİŞEHİR 

Ayşegül KONGU / İZMİR

Ayşenur YURTSEVEN / KOCAELİ

Büşra Ruşen OĞUZ / KOCAELİ

Cemil Cahit YURTSEVEN / ESKİŞEHİR

Ebru UYAR / İZMİR

Elif DEMİRTÜRK / İZMİR

Emine KILÇIK TİĞİN / İZMİR

Evrim GÖKÇELİK / İZMİR

Fikriye BAYRAKTAR / KOCAELİ

Gökhan ERSÖZ / KOCAELİ

Gönül TANYEL / İZMİR

Gülçin KARA YAZ / İZMİR

Halil SEZGİN / İZMİR

İlknur GECEKUŞU / İZMİR

Mualla FİDAN / İZMİR

Murvet KEYİK / KONYA

Nadir SOYDAN / KOCAELİ

Nadya ATEŞ / RUSYA

Nazlı AYRANCI / İZMİR

Necdet ŞEN / İZMİR

Nilüfer MUCU / KOCAELİ

Nodira GUÇSAV / GÜRCİSTAN

Özlem ERSÖZ / KOCAELİ

Reyhan FİDAN / İZMİR

Safiye AKYILDIZ / İZMİR

Selma ERGÜN / SAMSUN

Serap Timoçin UYUĞ / İZMİR

Sibel KEÇELİ / ANKARA

Şirvan AKGÜL / İZMİR

Tülay PİŞKİN / KOCAELİ

Ümit SAMANCIOĞLU / IRAK

Ümit SÜSLÜ / İZMİR

Yeşim Siyahkara ARIK / İZMİR

Yıldız TÜRE / SAMSUN

Yusuf ZİYA GÜREKEN / İSTANBUL

 Zahid ALHAJ / IRAK

Zahra MOGHADDASİ / İRAN

Zeynep BİÇER / KOCAELİ

İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT

Beydağ Belediye Başkanı Yılmazlar; ‘Varımız yoğumuz, aşkımız Beydağ’

Beydağ Belediye Başkanı (CHP) Feridun Yılmazlar, Tarihi Beydağ Kalesi’nde görevde geride bıraktığı 4 yılı anlattı.

Basın toplantısı öncesinde görev süreci boyunca hayata geçirdiği çalışmaları yerinde aktaran Başkan Yılmazlar, basın mensuplarının sorularını da yanıtladı.

“Mutlu insanların yaşadığı bir ilçe için yola çıktım, diyen Beydağ Belediye Başkanı Feridun Yılmazlar 4 yıl 3 aylık hizmet süremiz de hizmetlerimizi genişleterek çalışmalarımız devam ediyor” diye konuştu.

Beydağ Belediye Başkanı Feridun Yılmazlar sözlerini şöyle sürdürdü:

Benim telefonum herkes de var, bana ulaşamayan yoktur, kapılarımız ardına kadar açık. Şeffaf bir belediyecilik anlayışıyla geldik. Beydağ, İzmir’e 142 kilometre. Biz bu yolu Büyükşehir Belediyesi Meclis üyesi arkadaşlarımızla meclis toplantısı için ayda en az 3 defa ve 3 kere de işlerimiz için gidip geliyoruz. Yıllık 118 toplantıya katılarak ilk 3’e giren bir Beydağ Belediye Başkanı ve Büyükşehir Meclis üyeleri var. Amacımız ilçemize hizmet etmek. Bizim gücümüz belli, Büyükşehir’den mecburen destek almamız lazım. Tunç başkanımız sağ olsun, her aradığımızda her istediğimizde isteklerimizi bildirdiğimizde karşılığını buluyoruz. Büyükşehir Belediye Başkanımız Tunç Soyer’e sonsuz teşekkür ediyoruz” diye konuştu.

İlk betonarme köprü Beydağ’da

Türkiye’nin ilk betonarme köprüsünün Beydağ’da olduğunu da anlatan Yılmazlar, ¨1936’da yapıldığı söyleniyor. DSİ ve karayollarına köprünün bakımı için defalarca yazı yazdık ama kimse geri dönmedi. Biz de köprüyü yeniledik, Beydağ Spor’un renkleri olan yeşil ve beyaza boyadık. Üzerine de ¨Hoşgeldiniz¨ yazısını yazdık. Beydağ’a gelenler ilk köprümüzü görüyor. Biz de köprümüze baktıkça gurur duyuyoruz¨ dedi.

Cumhurbaşkanlığı ve Milletvekilliği seçimleriyle ilgili konuşan Başkan Yılmazlar, “Bildiğiniz gibi 14 Mayıs ve 28 Mayıs seçimlerini yaşadık. Birinci turda biteceğine inanmıştık. İnanın 14 Mayıs’tan 28 Mayıs’a kadar kendimize gelemedik ama çalışmayı bırakmadık. Bizde aday adayı tanıtımı yapılmadı ama biz ilçe başkanımızla planlamamızı, çalışmamızı yaptık ve Beydağ tarihinde olmayan 5 bin 354 oyla Genel Başkanımıza destek olduk” dedi.

İlçede devam eden faaliyetler hakkında bilgi veren Başkan Yılmazlar:

¨Yağlık ayçiçeği ektik. Hem tarıma hem de hayvancılığa hizmet etmek istiyoruz. Ayçiçeğini burada gören üretici kendi de ekime başlar diye düşünüyoruz. Yine aynı yerde bir kır düğün salonu projemiz var. Duvarlarının yapımı gerçekleşiyor, inşallah bu alanı sene içinde hizmete açacağız. İlçemizde uzun yıllardır yüzme havuzu talebi vardı. Beydağ’a portatif bir yüzme havuzu kuruldu. Bu alanda beş gün çocuklar, bir gün kadınlar, bir gün de gençler havuzdan faydalanıyor. Geçen sene burada 580 çocuğumuz yüzmeyi öğrendi. Üç tane yüzme öğretmenimiz var, bu alandan 7 kişi de ekmek yiyor. Benim de engelli bir yeğenim var. 3 Aralık Engelliler Günü’nde öğretmenlerimiz gelip bir destek merkezi kurmak istediklerini söylediler, çok heyecanlandım. Şu anda 40 çocuğumuz Gelişim Destek Merkezi’nde eğitim görüyor. Bu mutluluk tüm Beydağ halkına yeter. Ramazan’da onlara bir iftar verdik, mutlulukları her şeye bedeldi. Böyle bir tesis Aydın Büyükşehir Belediyesi’nde vardı, bir de şimdi bizde var. Birçok çevre ilçeden de gelen öğrencilerimiz var, bu hizmeti daha da genişletmek istiyoruz.¨

Kestanenin başkenti Beydağ

Beydağ’ın katma değeri yüksek olan ürünü kestaneden söz eden Yılmazlar, “Burada incir yetişir, ceviz ve kestane de vardır. Türkiye’nin başkenti Ankara, kestanenin başkenti ise Beydağ. İlçenin tanınırlığını artıran başlıca ürünümüz kestane. Şu anda 14 mahallemizde kestane var; bu ürünü kaybedersek ilçemiz tamamen biter. Ovamızda baraj yapılınca kaynaklarımız kısıtlandı. Biz kestaneyi asla kaybetmek istemiyoruz. Devletin muhalif yerlere acilen destek olması lazım. Dağa birçok sinek bırakıldı, ürünümüz gidiyor. Gal arısı her yere yayılıyor. Ankara’ya kadar birçok yere gittim ama sonuç alamadım. Kestane katma değeri çok yüksek bir ürün. Devletin muhalefetle barışması gerekiyor. Başkan Soyer kestaneyi asla ihmal etmedi. Kestane festivalimizle hem kestaneyi tanıttık hem de insanlar doğal ürünleri buradan aldı. Kestane ununu da hayata geçirdik ve internetten satışına başladık. Bu ürün hem glütensiz hem de çocuk mamalarında kullanılabiliyor.”

Havamız temiz

2021’de doğalgaz için ilk görüşmeleri yaptıklarını ve aldıkları ilk tarihin 2026 yılı olduğunu dile getiren Yılmazlar, “En azından altyapı koyalım istedim. 2 mahallenin doğalgazını yapmak isteyip istemediğimizi sorduklarında havalara uçtuk. Meclis’ten üst yapı onayı aldık ve çalışmaları yaptık. 824 hane ilk yıl gaz kullandı. Şu anda Beydağ’da doğalgaz için girilmedik sokak yok. Bin 44 hanemizde şu anda doğalgaz kullanılıyor. Vatandaşımız kömür masrafından kurtuldu. İlçemizde daha önce maden olduğu için vatandaş dışarıya çıkamazdı. Şu anda havamız temiz, Beydağ çok güzel” ifadelerini kullandı.

İlçenin meydanları için de çalışmalar yürüttüklerini söyleyen Yılmazlar, ¨Beyköy Meydanı 40 ila 55 yıllık bir meydan. Aydınoğlu Devleti’ne başkentlik yapmış bir ilçeden söz ediyoruz. Beyköy Meydanı’nı sıfırdan yeniledik, güzel bir görünüm elde ettik. Köy ve mahalle halkımıza hayırlı olsun. Ayrıca Adaköy’de meydan düzenlemesi yaptık. Şehir olmadığımızdan kadınlarımıza iş veremiyorduk. Küçük pazaryerimizi yeniledik ve çatı yaptık. 45 kadınımızla üretici pazarını kurduk. Bu pazarda organik ürünler satılıyor; dışarıdan ürün alanı tespit edersek çıkarıyoruz. Kadınlarımızı üretime kazandırdık¨ dedi.

Kızılay hakkında kafamızda soru işaretleri

Kızılay’ın 13’üncü temsilciliğini Beydağ’da olduğunu belirten Yılmazlar, ¨Geldiğinden beri güzel hizmetler yapıyorlar. Ancak depremden sonra yaşananlar Kızılay hakkında kafamızda soru işaretleri oluşturdu. Kira almadan verdiğimiz yeri tekrar değerlendireceğiz” mesajı verdi.

 

Bürokratik engelle karşılaşıyoruz

İlçedeki eski PTT binası için uzun süredir mücadele verdiklerini söyleyen Başkan Yılmazlar, bürokrasiye takıldıklarını öne sürdü. Eğer binayı alabilirlersek belediye binası yapmak istiyoruz. Bu alanı bize verdiler. 11 aydır Ankara’ya gitmeme rağmen hiçbir siyasi bu olayın altına imza atmıyor. ‘Bakanlar değişti’ diyorlar. Bu alanı alabilirsek belediye binası yapmak istiyoruz tabii bürokrasiyi aşabilirsek. Muhalif belediye olduğumuz için bizi tutmuyorlar. Ancak baraj önünü nasıl aldıysak burayı da alacağız¨ açıklamasında bulundu. İZKA’nın da dört yıldır kendilerine destek vermediklerini aktaran Yılmazlar, “Aydın’a soğuk hava deposu yaptılar. Eğer destek olurlarsa biz de istiyoruz” diye konuştu.

Göreve geldiklerinden beri 52 kişiyi iş imkanı sağladıklarını sözlerine ekleyen Başkan Yılmazlar,

‘Bunu hep ortak mutabakatla yaptık. Bütün çalışmalarımızı hep birlikte yapıyoruz. Beydağ Belediyesi’nin 61 kadrosu var. Benim özel kalemim yok, korumam ve fotoğrafçım yok. Bizim bir lira boşa harcayacak paramız yok, her şeyi yerinde ve zamanında takip ediyoruz. Geçmişte bütün belediye başkanlarımız bu ilçeye ne koydularsa biz de onu çoğaltacağız. Varımız yoğumuz, aşkımız Beydağ. Burası mutlu insanların yaşadığı yer. Yapamadıklarımız vardır ama hizmet etmek boynumuzun borcudur. Herkesi mutlu etmeye çalışacağız. Tek arzumuz, bu memleket hepimizin. Belediyemiz hepimizin. Bize yapılmayanlar da soruluyor; yapılmayanları ‘Yapıldı’ deme lüksümüz yok. Yapamadıklarımızı yapamadık ama yaptıklarımız da ortada. Halkımızın isteklerini imkanlarımız doğrultusunda cevap vermeye çalışıyoruz¨ diye konuştu.

İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT

Tarihi Gemide Kabotaj Bayramı Kutlandı

1 Temmuz Denizcilik ve Kabotaj Bayramı'nın 97. yıl dönümü, İMEAK Deniz Ticaret Odası İzmir Şubesi ve İZDENİZ iş birliği ile tarihi Bergama Gemisi'nde düzenlenen kokteyl ile kutlandı.

Körfez turu yapan 72 yaşındaki tarihin tanığı gemideki kokteyle, T. C. Dışişleri Bakanlığı İzmir Temsilcisi Naciye Gökçen Kaya, İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mustafa Özuslu, İzmir Bölge Liman Başkanı Ünal Hakan Atalan, İzmir Deniz Liman Şube Müdürü Alper Tuğbay, İMEAK Deniz Ticaret Odası İzmir Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Öztürk, yönetim kurulu ve meclis üyeleri, İZDENİZ Yönetim Kurulu Başkanı Osman Hakan Erşen, İZDENİZ Genel Müdürü Ümit Yılmaz, Kıyı Emniyeti Müdürü Pelin Devrim, Dokuz Eylül Üniversitesi Denizcilik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Durmuş Ali Deveci ve çok sayıda davetli katıldı.

Gazetecilerin de davetli olduğu etkinlik Bergama Gemisiyle İzmir Körfezi’nde bir gezi ile tamamlandı.

İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT