Tohumdan toprağa, tarladan tüketiciye

Engin Coşkun-Nurten İşleyen Öğüt

İzmir ilçe sınırları içinde ikamet eden üreticilerin stantlarından oluşan pazarlardaki ürünlere vatandaşların ilgisi artıyor.

Kültürpark’ta sabahın erken saatlerinde kurulan pazara vatandaşlar da erkenden gelerek alışveriş yaparken, tüketiciler de pazarlara olan ilginin her geçen gün arttığını belirterek, pazarların açılmasından memnun olduklarını söylüyorlar.

Her hafta Çarşamba günleri faaliyet gösteren Kültürpark üretici pazarına Doğancılar mahallesi’nden  (köy)  gelen üretici Engin Coşkun; ‘Tohumdan toprağa, tarladan tüketiciye ürünlerinin satıldığı İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle kurulan üretici pazarlarına halkımız ilgi gösteriyor’ dedi.

Coşkun Doğancılar mahallesi ve lavanta bahçeleri hakkında şu açıklamalarda bulundu;

Doğancılar, daha önce çok kişi tarafından bilinmiyordu. Küçük bir köydük. İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Buca Belediyesi işbirliğiyle kırsal kalkınma hamlesi köyümüzün kaderini değiştirdi. Belediye köyümüze 32 binden fazla lavanta fidesi dağıtımı yaptı. Lavanta bizim için bir geçim kaynağı oldu. Lavantaların yağını çıkararak esans, sabun, toz deterjan ve kolonya gibi ürünler elde ederek satışını yapmaya başladık.

Turizmciler tanıyacak

Eşim Nebahat Coşkun Doğancılar muhtarı. Özellikle kadınların kendi emekleriyle eşine muhtaç olmadan yaşamaları için destek veriyor. Köyümüzün kadınları lavanta sabunu, lavanta yağı, suyunu çıkararak satıyorlar. Köyümüzü turizme açmak için projeler hazırlıyoruz. Tüm köylümüz destek veriyor. Yakında Doğancılar köyünü turizmciler de tanıyacak. Artık gençlerimizin köyden göç etmesini istemiyoruz. Lavanta projesiyle hepimize iş imkanı sağlanıyor.

Üretici pazarına her hafta düzenli katılıyorum

Üretici pazarları bizim açımızdan çok önemli. Tohumdan toprağa, tarladan tüketiciye ürünlerinin satıldığı İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle kurulan üretici pazarlarına halkımız ilgi gösteriyor. Ben de Çarşamba günleri kurulan Kültürpark üretici pazarına her hafta düzenli katılıyorum. Lavantadan elde ettiğim ürünler dışında mevsimlik meyve ve sebze satıyorum. Köy yumurtası, bakanlık onaylı ev yapımı elma sirkesi, salça, reçel, tarhana, zeytin gibi ürünlerimizin satışı var. Bizi İzmirli tanıdı. Düzenli müşterilerim var.

Kahvaltımız bahçemizden

Ayrıca Doğancılar köyünde ‘Doğancılar Lavanta Kahvaltı Bahçesi’ isimli işletmemiz var. Aile işletmemiz. Bahçemizde kahvaltı yapabilir, fotoğraf çekebilirsiniz. İsteyen çay veya kahve içebilir. Kahvaltımız bahçemizden toplanan doğal ürünlerden oluşuyor. Köy yumurtamız, bazlamayı kendimiz yapıyoruz. Doğal bir kahvaltı. Mis gibi lavanta kokuları içinde görsel güzellikler içinde gelen herkes memnun ayrılıyor’ diye konuştu. 

İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT