İzmir Boyoz Festivali Başladı..

İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir Ticaret Odası ve İzmir Ekonomi Üniversitesi işbirliği ile gerçekleştirilen “3 Boyoz Festivali” İzmir Ticaret Odası’nda “Hayatın İçinde Boyoz” fotoğraf sergisi’nin açılışı ile gerçekleşti. 3 Kasım 2017 tarihinde açılan sergiyi gezen İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, İzmir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ekrem Demirtaş, Alsancak Dostlar Fırını sahibi Berrin Akar Rasuli’den bilgi aldı.

Sergiye katılanlara Alsancak Dostlar Fırını tarafından boyozlu kahvaltı ikram edildi. Kahvaltının ardından İTO Meclis Salonu’nda Moderatörlüğünü Prof. Dr. Şebnem Tavman’ın yaptığı, Sara Pardo, Jinet Sidi Sarfati, Nejat Yentürk, Ahmet Güzelyağdöken, “Ev boyozu ile çarşı boyozu arasındaki benzerlikler ve farklılıklar” “İzmir’in sokak lezzetleri arasında boyozun yeri konusunda konuşmalar yaptı. Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Fahri Yemişçioğlu, “İzmir Boyozu Coğrafi İşaret Tescili Bilimsel Çalışma Süreci” ile ilgili bir sunum yaptı. Toplantı Alsancak Dostlar Fırını sahibi Berrin Akar Rasuli’nin kısa film gösterimi ile sona erdi.

“Hayatın İçinde Boyoz” fotoğraf sergisi bir hafta boyunca İzmir Ticaret Odası sergi salonunda açık kalacak.

İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT