Otantik Pazar

Sadece pazar günleri Güzelbahçe-Yaka Mahallesi’nde kurulan ve İzmir’in dört yanından ziyaretçileri ağırlayan “Yaka Otantik Halk” pazarını diğer pazarlardan farklı kılan özelliği, üretici pazarı olmasıdır. Burada en taze meyve, sebze, köy ekmeği, zeytin, reçel, turşu, ev yapımı tatlı, börek, sarma, çörek, ayran, limonata, kuru bakliyat, bal, mevsiminde kurutulmuş meyveler gibi yöresel tatlar ile el emeği göz nuru ürünleri bulabilirsiniz.

Yaka Mahallesin’nde Pazar günleri evlerinin bahçelerini mekana dönüştüren mahallede oturanlar serpme köy kahvaltısı veya gözleme çeşitleri seçenekleriyle de ziyaretçilerini karşılıyor. Güler yüzlü ev sahipleri sayesinde hafta sonu kendi evinizin bahçesinde kahvaltı yapıyor veya kahve içiyor gibi oluyorsunuz.  Keyifle uzun sohbetler ederken lezzetli gözlemelerin tadına bakabiliyorsunuz.

İzmir Modern olarak “Yaka Otantik Halk Pazarı” esnafını ziyaret ederek sohbet edip, hayırlı işler dileğinde bulunduk. 

“Yaka Otantik Halk Pazarı” esnaflarından Sultan Çetin; “Köy yumurtalarım ilgi görüyor. Kendi bahçemde yetiştirdiğim sebzeleri satıyorum. Kendi yaptığım tarhana ve zeytinyağlı köy sabunlarımı satıyorum. Kış dönemi çok fazla ot çeşitleri getirdim. Bugün kabak, bezelye, bakla gibi bahçemde yetiştirdiğim ürünlerimi getirdim. İzmirliler Pazar günleri taze ürün almak için geliyorlar. Kahvaltı ve gözleme yerlerimiz var. Kahvaltılarını yapıp alışveriş yapıyorlar. Hafta sonları buraya gelen herkes buradan mutlu ayrılıyor” dedi.  

Akif ve Güler Mert çifti “Yaka Otantik Halk Pazarı”nda katkısız undan tam buğday, ekşi maya köy ekmeği satan bir üretici. Doğma büyüme Yaka mahallesinde olduklarını ifade eden Mert çifti sözlerini şöyle tamamladı.

Bahçemizde ne yetişirse onu getiriyoruz. Biz halden sebze veya meyve alıp satmayız. Bugün kabak, salatalık getirdik. Önümüzdeki günlerde biber, patlıcan getiririz. Yazın müşterilerimiz biraz azalıyor. Kış dönemi çok yoğun geçiyor. Bu Pazar herkesin ziyaret etmesi gereken üretici pazarıdır. Emeği geçen herkese teşekkür ederiz. Tüm İzmir halkını dört mevsim pazarımıza destek vermeye bekleriz.

“Yaka Otantik Halk Pazarı”na altı yıldır üretici Pazar esnafı olarak katılan Mustafa Dilli; “Ben ev yapımı ıspanaklı, pancarlı, domatesli erişte, sade ve çorbalık erişte çeşitleri ve yufka ekmeği satıyorum. Eşim hafta içi erişte ve yufka ekmeğini hazırlar. Ben burada satarım. Eşim de gözlemci de gözleme açar. Otantik bir Pazar olduğu için ilgi görüyor. Fakat daha fazla ziyaretçisi olabilir. Otantik pazarımız da herkes kendi ürününü satıyor. Pazarımızı görmeyenlere,  mutlaka gezilmesini tavsiye ederim” diye konuştu.

On senedir “Yaka Otantik Halk Pazarı”nda tezgah açan Necla ve Ali Yalçın çifti ise; Her Pazar otantik pazarda özellikle Necla Yalçın’ın yaprak sarmalarını bilen müşteriler Necla hanıma mutlaka uğruyormuş. Ayrıca kış için salamura yaprak hazırladığını da ifade eden Necla hanım tarhana, salça, kuru üzüm, ve elma sirkesini kendisi yapıyormuş.

Ali Yalçın ise çok önemli bir konudan bahsediyor. Biz pazarcı esnafı belediyeye ödediğimiz ücretler ile öğrencilere burs veriyoruz. Çocuk okutan pazarcı esnafı olduğumuz için bu Pazar bizim için çok önemli, dedi.

Nasıl Gidilir?

İzmir merkeze 25 km. mesafede bulunan Yaka mahallesine 82 numaralı Siteler-Fahrettin Altay ile ulaşım sağlanmaktadır.

İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT