İzmir'in Menderes İlçesi Ayrancılar mahallesinde gözleme evi açan Mesude Çimen aile bütçesine katkı
sağlıyor. Her geçen gün zorlaşan hayat şartları karşısında hamur yoğurup gözleme açan Çimen 2 yıl önce açtığı Larenda Börek Evi'nde hazırladıkları börek çeşitleri ve mevsimine göre ot çeşitleri, patatesli, peynirli gözlemeleri vatandaşların beğenisine sunuyor.
Larenda Börek evi İşletmecisi Mesude Çimen "börek çeşitlerimiz, gözleme, ev yapımı yaprak sarması, su böreği, elde açılan baklava yapıyorum. Gözlerimi yer sofrasında hemen açıyorum. İsteğe göre çeşitlerimiz var. Ayrıca kendi yaptığım erişte, nar ekşisi gibi ürünleri standımda satışa sunuyorum. Çocuklarım okul dışında bana yardım ediyorlar. Eşim başka bir işte çalışıyor. Ben de börek evini çalıştırıyorum" dedi.
15 senelik evli ve 3 çocuk annesi Mesude Çimen'in yapmış olduğum börek ve gözlemeleri herkes çok beğeniyor.
Pazar günleri yardıma geliyorum
Rahşan Çakır hafta sonları Ayrancılar Pazarı olduğu için Mesude hanıma yardıma geldiğini söyledi. Hafta içi börek ve gözleme evi çok yoğun olmadığı için gelmiyorum. Eşim öğretmen, aile bütçesine katkı koymak zorundayım. Üç çocuğumuz var günümüz şartlarında geçim zor. Ben de pazar günlerimi böyle değerlendiriyorum" diye konuştu.
 |
| Rahşan Çakır-Mesude Çimen-Nurten Öğüt |
İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder