İçinde bulunduğumuz korona virüs pandemisinde sağlığın her şeyden önemli olduğu bir dönemdeyiz. Bu dönemde nasıl beslenmemiz gerektiğine daha çok dikkat etmeye başladık.
Tohumdan toprağa, tarladan tüketiciye ürünlerinin satıldığı İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle kurulan üretici pazarlarına ilgi artmaya devam ediyor. Vatandaşlar artık doğal ürünler arayışına girdikleri için üretici pazarlarını tercih ediyor.
Haftanın 4 günü üretici pazarlarına katıldığını söyleyen üretici Mustafa Şencan "Son yıllarda insanların yediklerine özen göstererek sağlıklı gıda tüketimine önem vermeye başladığını söyledi. Şencan konuşmasını şu ifadelerle sürdürdü;
İzmir'in Buca ilçesi Belenbaşı köyünde yaşıyorum. Kendi bahçemiz var. Ürettiğimiz sebze ve meyveleri en taze haliyle üretici pazarların da satıyoruz. Şimdi incir, armut, üzüm zamanı. Dalından taze topladığımız incirleri, biberleri, armutları, üzümleri tüketiciye ulaştırıyoruz. Bugün tezgahımızda börülce, salatalık, biber, patlıcan var. Hepsini kendi bahçemizden toplayıp pazara getirdik.
Köyümüzü çok seviyorum
Benim için İzmir'in incisi Belenbaşı köyümüzdür. Verimli topraklarımıza ne ekersek karşılığını alıyoruz. Ben üretmeyi seviyorum. Zamanımın çoğu bahçemde çalışarak geçiyor. Ben bahçemde kalıyorum. Sabah 6'da kalkıp hemen işe başlarız. Kahvaltı bile yapmayız. Sıcak başlamadan ürünleri toplamaya çalışırız. Öğle vakti işi bırakırız. Öğle yemeği ve kahvaltı birdir bizim için. Çayımızı demler peynir, zeytin, ekmek Allah ne verdiyse öğle vakti yeriz. İşçi çalıştıramıyoruz. Kendimiz hem işveren hem de işçiyiz. O yüzden çok zorlanıyoruz. İşimiz hiç kolay değil. Çapalama, sulama, dikim, ürün toplama hepsini kendimiz yapıyoruz. Bir başkasından alıp satmıyoruz. Geçimimizi bunlardan sağlıyoruz. Pazara getirdiğim ürünler gün içinde tükeniyor. Müşterilerimiz bizi tanıdı. Bizden sürekli ürün alanlar her geçen gün çoğalıyor. Sağlıklı beslenmek isteyenler üretici pazarlarından alışveriş etsinler" dedi.
İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder