İzmir'in en eski mahallerinden Buca Yanıkkahveler'de İzmir'in en iyi tostçularından "Buca Tostçusu" menüsüne 90 yıllık bir tarifin lezzetini ekledi.
Benim de çocukluğumun lezzeti bayramlarda evimizde mutlaka yapılan İzmir'in olmazsa olmaz tatlılarından kalbura bastı tatlısı artık Buca Tostçusu'nda sizleri bekliyor. Mekanın müdavimi olarak bu güzel lezzetin tadına bakmak için Buca Yanık kahvelerde İsmail beye uğradım.
İsmail bey kendi yemediği bir lezzeti asla müşterisine yedirtmeyen biri olarak öncelikle kalbura bastının tadına baktırıp onayımızı aldı ve şu ifadelere yer verdi;
"Gurmecanlar işletmesi anneanne tarifini günümüze taşımış. Bize tost yemek için gelen bazı müşterilerimiz tatlı da soruyordu. Biz de geleneksel bir lezzeti menümüze ekleme kararı aldık. Ben bu lezzetlerimizin unutulmaması için sahip çıkılması gerektiğini düşünüyorum. Ev yapımı, günlük yapılan bir lezzet. Cevizleri de kendi bahçelerinden olan müşterilerime gönül rahatlığıyla tavsiye edebileceğim bir tatlı.
Yaklaşan kurban bayramı için tatlı düşünüyorsanız veya özel günleriniz, aile yemekleriniz için geleneksel tatlımız kalbura bastı siparişi vermek için buca_tostcusu instagram hesabından veya Yanık kahvelerde tostçu dükkanımızdan bize ulaşabilirler" dedi.
İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder