İlkan Gülgün; Misafirlerimiz ayrılırken yine bekleriz diyoruz ve biliyoruz ki yine gelecekler

Şehir hayatında insan kalabalığı, trafik gibi nedenlerden sık sık şehirden kaçıp uzaklaşmaya ihtiyaç duyarız. Yaşadığımız şehre yakın tertemiz havayı ciğerlerimize soluyacak vakit geçirebileceğimiz alanların arayışlarına gireriz.

İzmir’den çok uzaklaşmadan temiz hava alabileceğim, konaklama imkanı olan içinde yüzme havuzu, bar ve kamping alanı bulunan “Karserkaya Dağ Evlerini” gördüm, fındık ev badem evde birer gece kaldım. Çevrede doğa yürüyüşleri yaptım. İşletmecisi İlkan Gülgün’ü tanıdım. İlkay Gülgün ile bahçe restoranında tavsiye edilen filtre kahvelerimizi içerek keyifli bir söyleşi gerçekleştirdik.

Bize biraz kendinizden bahseder misiniz?

Dedelerim Selanik’ten göç etmiş. Şirince’ye yerleşmişler. İzmir’in Şirince ilçesinde doğdum ve büyüdüm. Çocukluğumda Şirince turizme açılmaya başlamıştı. Otobüslerle Şirince’yi görmeye gelen turistleri görünce ben de çok küçük yaşlarda turizm sektörüne ilgi duymaya başladım. 1999 yılında Şirince merkezde 2 oda ile başladığım turizm işimi kısa sürede büyüterek 2009 yılında çam ormanları arasında, matematik köyünün hemen yanında bulunan tesisimizde hizmet vermeye devam ediyorum. İşimi ve doğayı çok seviyorum. Doğa ile iç içe olan işimi severek yapıyorum.

Tesiste neler var?

Huzurlu bir tatil isteyen konuklarımıza hizmet vermek için 4 ev ile başladığımız işletmemiz şu an 20 ev ile hizmet vermeye devam ediyor. Bar, açık yüzme havuzu, şezlonglar, minderler, hamaklar ve ahşap çardaklarda dinlenerek yorgunluğunuzu atabilirsiniz. Her biri özenle dekore edilmiş ve çam ağaçlarıyla çevrili evlerde doğa manzaralı şark köşeleri, orman manzaralı mobilyalı balkon, donanımlı bir mutfak, mutfak malzemeleri, mini buzdolabı, ayrı yatak odası ve çocuk odası, 24 saat sıcak su, el işi kilimler, ahşap tavan süslemeleri, antika aynalar, klima ve LCD TV gibi hem modern hem de otantik olanakları bir arada bulabilirsiniz. Ayrıca üçgen evlerimiz de misafirlerimiz tarafından çok beğeniliyor.

Dağ eteğinde çadır kurmak isteyenler için donanımlı bir kamp alanımız da bulunuyor. Doğada yürüyüş yapılan alanlar çok olduğu için kamp alanımızda keyifli vakit geçirebilirler.

Kayserkaya yalnızca konaklama değil, aynı zamanda kahvaltı ve restoran olarak da hizmet veriyorsunuz değil mi?

Elbette. Bahçe restoranında kendi bahçelerinde üretilen ve Şirince çiftliklerinden getirilen tamamı organik ürünlerle lezzetli köy kahvaltıları tadabileceğiniz akşam yemeklerinde ise ızgaralar, Ege’nin yöresel et ve sebze yemekleri, mezeler, diyet, vejetaryen ve çocuk menülerine kadar pek çok seçenek var. Bitki çayı, kahve çeşitleri ve Şirince şarapları beğeni topluyor. Hafta sonları canlı müziklerimiz oluyor.

İleriye dönük projeleriniz hakkında neler söylemek istersiniz?

Dağ evleriyle düşündüğüm projemi gerçekleştirmek istediğim yıllarda Şirince merkeze yaklaşık 1 km. uzağında şimdi bulunduğumuz orman içindeki bu yer satılıktı. Benim projeme çok uygundu. 2009 yılında çam ormanları arasında huzurlu bir tatil isteyenler için düşündüğüm projelerimin hepsini  gerçekleştirdim. Misafirlerimizin talebi doğrultusunda yenilikler yapmaya devam edeceğim.

Son olarak eklemek istedikleriniz neler olur?

Doğum günü, evlilik teklifi, evlilik yıldönümü, yoga grup çalışmaları, düğün organizasyonu gibi organizasyonlar için bizi aramanız yeterli. Gerisini biz hallederiz. Misafirlerimiz ayrılırken hoşça kalın, yine bekleriz diyoruz ve biliyoruz ki yine gelecekler.

 

İzmir Modern / Nurten ÖĞÜT