İzmir’de yaşayan Gazi Gönülaçar festivallerde, şenliklerde geleneksel Osmanlı macununu hem satıyor, hem de tanıtımını yapıyor.
Manisa doğumlu olan Gönülaçar babasından öğrendiği
geleneksel lezzetlerden Osmanlı macununu seyyar arabasıyla satıyor.
Osmanlı macuncusu Gazi Gönülaçar Osmanlı macununun şifa kaynağı olduğunu söyleyerek şöyle konuştu;
“İzmir’de yaşıyorum. Baba mesleği macunculuk işimi devam
ettiriyorum. İşimi severek yapıyorum. İzmir’de yapılan tüm festivallere katılarak
geleneksel lezzetimizin tanıtımını yapıyorum. Genelde Kemeraltı çarşısı
“Kızlarağası Hanının” arka tarafında satış yapıyorum. Hafta içi Kemeraltı
çarşısındayım. Hafta sonu festival olursa festivallere katılıyorum. Renkli
geleneksel Osmanlı macununun porsiyonu 15 TL.’den satıyorum.
Geleneksel bir
lezzetti devam ettiriyorum
Osmanlı macununa yerli turistlerin ilgisi devam ediyor. Osmanlı macunu tadını bilenler çocuklarına bu lezzeti tattırmak istiyor. Çocuklarda geleneksel lezzetimizi seviyor. Yuvarlak bir tepsi içinde rengarenk olması çocuklara eğlenceli geliyor.
Kemeraltı çarşısına gelenler ilgi gösteriyor. Fotoğraf çektiriyor. Ben de bu geleneği devam ettirdiğim için mutluyum. İzmir’de bu işi yapan az sayıda kişi kaldı. Bizden sonra devam ettirecek yok. Umarım bu lezzet yok olmaz” dedi.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder